Serata a Tema “Latina”

con selezione di vini

a cura del nostro chef Paolo Passano

Venerdì 24/03/2023
da La Bilaia – 1° Agri Ristorante della Liguria 

Via Privata San Rocco 11 A – Lavagna (GE)

“Cena Latina”

Vi aspettiamo per una serata dalle note Latine dove il freddo delle Ande, il caldo del mare ved elementi liguri si uniscono per regalarvi un’esperienza culinaria unica e all’avanguardia.

Il Menù Serata “Latina”
Venerdì 24/03/23 ore 20:30

Empadanas di galletto 🐓alle erbe con formaggio di San Sté accompagnato da panini di manioca.
. Abbinato ad un 🍷calice di Bilaia Passion .

“Cevice scomposto mediterraneo”: ricciola bagnata con🍏 mela verde, sedano e mais tostato.
. Abbinato ad un 🍷calice di Bilaia Passion.

Gnocchi di platano🍌 al pesto.
. Abbinato ad un 🍷 calice di Poully-Fumè-Moynerie.

“Seco” di capra,🥑 avocado, mais tostato e riso alla sud americana.
. Abbinato ad un 🍷 calice di Poully-Fumè-Moynerie

Tortino di Paolo al 🍰 “Dulce De Leche”.

 

Prezzo: 45 euro a persona escluso abbinamento vini

Prezzo: 60 euro a persona con abbinamento vini obbligatorio per tutto il tavolo.

 

– 🍞💧☕ La serata include acqua naturale e gassata, pane fatto in casa, caffé, liquore della casa selezionato
– 🗣️ 👀 Sarete in una sala privata, sotto la pergola (che può essere all’aperto o al chiuso a seconda del tempo e della temperatura)!
–Siamo lieti di accogliervi in un ambiente selezionato e raffinato, dove solo 38 persone potranno partecipare a questa serata indimenticabile.

I posti sono limitati, affrettatevi a prenotare esclusivamente online nel form.