Serata a tema
Cavolo ed Olio Evo

Venerdì 28/11/2025
da La Bilaia – 1° Agri Ristorante della Liguria 

Via Privata San Rocco 11 A – Lavagna (GE)

Vi aspettiamo alla Bilaia per una serata autunnale dedicata al Cavolo e al nostro Olio Extra Vergine d’Oliva! È già… è il tempo dei cavoli, e nel nostro orto crescono in tante forme e colori. Ne coltiviamo di diverse varietà, li raccogliamo, li trasformiamo e li portiamo in tavola insieme all’olio evo dell’anno.

Sarà una serata dove l’orto incontra la cucina, con un menu che racconta la stagione. Insomma, un appuntamento da non perdere! 🥬🫒

Il Menù Serata “Cavolo ed Olio Evo”
Venerdì 28/11/25 ore 20:30

– Assaggio Olio Evo dell’anno con pane artigianale

– Prebuggiun di cavolo con cipolla in agrodolce su fonduta di formaggi

– Gnocchi di patate (senza farina) con pesto di cavolo e pancetta croccante

– Filetto di maiale arrostito con cavolo verza stufato, crema di mele e olio evo

– Sbrisolona all’olio evo con spuma di zabajone

 

Prezzo: 47 euro a persona escluso vino
Prezzo: 60 euro a persona con abbinamento di 3 vini obbligatorio per tutto il tavolo

 

– 🍞💧☕ La serata include acqua naturale e gassata, pane fatto in casa, caffé.
–Siamo lieti di accogliervi in un ambiente selezionato e raffinato, dove solo 38 persone potranno partecipare a questa serata indimenticabile.

I posti sono limitati, affrettatevi a prenotare esclusivamente online nel form.