Serata a Tema “Cena Inversa”

con selezione di vini a cura del nostro Chef

Paolo Passano

Giovedì 02/03/2023
da La Bilaia – 1° Agri Ristorante della Liguria 

Via Privata San Rocco 11 A – Lavagna (GE)

Iniziamo il mese di Marzo  con una serata davvero unica

“LA CENA INVERSA”,

ebbene si chi ha detto che la cena debba essere dall’antipasto al dolce? E perché non può essere al contrario?

Ha mai pensato che, invece di lasciare spazio per il dolce, sarebbe bello cominciare proprio da quello?

Non si faccia influenzare dall’ordine delle portate….

Rimarrà invece piacevolmente stupito perché l’inversione rende possibile una piccola magia!
Partendo da quei piatti che di solito vengono per ultimi e magari mangiati dopo essersi già abbondantemente riempiti la pancia con il primo e l’antipasto, riuscirete a gustarli molto di più e ad assaporarne meglio profumi e aromi.

Un’esperienza da fare, almeno una volta nella vita!

Ideale sia per piccoli gruppi, compleanni e coppie che vogliano provare un’idea originale per trascorrere una serata particolare.

Il Menù Serata “Cena Inversa”
Giovedì 02/03/23 ore 20:30

Spuma di Curcuma e Caffè su patacon di platano
. Abbinato ad un 🍷calice di 1R spumante di Cantine Lunae

Bigné salato ripieno di baccalà mantecato e 🥜noccioline.
. Abbinato ad un 🍷calice di Cinque Terre Possa

Trancio di Salmone 🐠 selvaggio marinato agli 🍊agrumi, scottato con avocado 🥑 e chimichurri rivisitato
. Abbinato ad un 🍷 Rossese di Dolceacqua Luvaria di Maccario

Sorbetto di Mojito 🍹

Ravioli🥟  dolci con ripieno di crema pasticciera e chicchi di🍫 cioccolata ed olio evo

Prezzo: 50 euro a persona escluso vino
Prezzo: 65 euro a persona con abbinamento 3 vini obbligatorio per tutto il tavolo

 

– 🍞💧☕ La serata include acqua naturale e gassata, pane fatto in casa, caffé, liquore della casa selezionato
– 🗣️ 👀 Sarete in una sala privata, sotto la pergola (che può essere all’aperto o al chiuso a seconda del tempo e della temperatura)!
–Siamo lieti di accogliervi in un ambiente selezionato e raffinato, dove solo 38 persone potranno partecipare a questa serata indimenticabile.

I posti sono limitati, affrettatevi a prenotare esclusivamente online nel form.