La storia in breve del nostro Agri Chef, Paolo Passano, de La Bilaia di Lavagna.
L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

L'Agri Chef, Paolo Passano, è stato selezionato per la campagna promozionale di CIA (Confederazione Italiana Agricoltori).
L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

Scoprite i prodotti del Agri Ristorante La Bilaia che potete acquistare dopo il pranzo o la cena oppure potete riceverli comodamente a casa: Olio extravergine di oliva, Olio Dop, Melanzanine ligure sott'olio, sciroppo di rose, cassette di verdura e frutta...

L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

Intervista del novembre 2020 di Paolo Passano, Agri Chef de La Bilaia, a Radio News 24.
L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

Il menù è studiato seguendo le stagioni e le materie prime autoctone. Tra prodotti di mare e terra si trova anche una piacevole contaminazione con il sud America, seconda patria del Agri Chef Paolo Passano.
L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

Quante sale ha l'Agri Ristorante di Lavagna? Scopritelo in questo video!

L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

Gli Agri Cocktails studiati dal nostro Agri Chef Paolo Passano per essere più equilibrati e meno alcolici così da poterli sorseggiare durante il pasto. Preparati con i prodotti dell'orto a km0 renderanno unica l'esperienza a la Bilaia.
L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova), tra Chiavari e Sestri Levante. Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

Un saluto dall'Agri Chef, Paolo Passano, per augurarvi un buon Natale e uno migliore 2021.
L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Nel periodo estivo: Luglio e Agosto offre dei luoghi suggestivi dove serviamo all'aperto in 3 splendide sale: Il Belvedere, L'Oliveto e La Pergola.
Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino durante gli altri mesi all'interno del locale. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

l nostro Agri Chef, Paolo Passano, vi augura buone feste: Buon Natale e Buon 2020!
"E' stato un 2019 difficile per la nostra Liguria e no solo ma sono speranzoso che il 2020 sia di buon auspicio e potremmo ritornare a gioire. Quest'anno, per noi, è stato difficile ma non voglio fare il "mugugnone" e voglio vedere il bello di quest'anno e ve lo ho voluto condividere in questo video augurandovi il meglio in questo periodo festivo."
Buone feste a tutti da "La Bilaia" - L' Agri Ristorante di Lavagna.

L' Agri Ristorante "La Bilaia" presentata a MelaVerde, programma di Canale 5 (Mediaset), condotto da Ellen Hidding e Vincenzo Venuto. La puntata è di Domenica 24 novembre 2019 intitolata: "Chef Contadino". In questo video non troverete tutta la puntata ma solo le parti inerenti a La Bilaia, circa una ventina di minuti...
Paolo Passano, Agri Chef, ci racconta la storia del territorio di Lavagna e delle città limitrofi con i piatti della tradizione grazie agli studi che ha fatto e alla stesura del libro "Memorie di Futuro - La tradizione agroalimentare di Lavagna ieri, oggi e domani". Nota finale sulla cucina de La Bilaia che unisce le due patrie dello Chef, quella ligure e quella sud americana, in un connubio di sapori chiamato: La Cucina dei 2 Mondi.

Domenica 29/9/19 l’Agri Chef de La Bilaia, Paolo Passano, è stato nel programma MelaVerde su canale 5. Sono state pubblicate molte immagini dell’azienda e i piatti della “Cucina dei 2 Mondi”. Non perdetevi l' Agri Ristorante di Lavagna (GE).

L' Agri Chef de La Bilaia, Dottor Paolo Passano, è stato selezionato tra i 10 migliori Chef della Provincia di Genova. Ecco il video amatoriale della premiazione...

Un dolce piemontese ma con un tocco ligure...

Cocktail preparato dal nostro Agri Chef per poter assaporare meglio i sapori del suo orto ma anche poter abbinare questa bibita ai suoi piatti: Negroni affinato in botte di rovere con erbe fini e agrumi. Solo dal Agri Ristorante La Bilaia di Lavagna.

Luglio ed Agosto potete usufruire del bellissimo e nuovo spazio de La Bilaia: IL BELVEDERE. Su un piano in legno areato e con vista sulle valli dell'entroterra e sul mare. Piacevole, areato e con le candele...

L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

Branzino dei nostri mari tagliato finemente su un letto di insalata de La Bilaia bagnato da Passion Fruit e Rosmarino... Ascoltate il racconto del nostro Agri Chef Paolo.

L' Agri Ristorante "La Bilaia" nasce sull'omonima collina a Lavagna (Genova). Offre un ambiente a lume di candela per valorizzare maggiormente la vista sul promontorio di Portofino. La cucina è curata dall' Agri Chef Paolo Passano, proprietario della tenuta.

Questo video racconta, in modo informale, una delle tante realtà sull'olio extra vergine d'oliva da una azienda ligure: La Bilaia di Paolo Passano.