Dal 2020 nasce la necessità di crescere e migliorare ancora di più l’offerta gastronomia ed è stato il momento del mondo del Vino. Dopo quasi 2 anni di studi e ricerche ecco il lavoro del nostro Agri Chef, nonché Dottore in Scienze Gastronomiche, che ha ricercato tantissime etichette liguri che riguardano il 75% dell’intera carta dei vini.

“Mi sono sempre domandato perchè quando vado a mangiare in un ristorante in Piemonte o in Toscana trovo quasi solo vini del territorio e invece quando sono in Liguria ritrovo solo poche etichette della mia terra… Questa ricerca mi ha dato maggiore consapevolezza che abbiamo dei prodotti interessanti, di qualità e desidero farveli assaggiare.”

Non manca una buona percentuale di vini extra territoriali, le Agri Birre liguri preparate con materie prime locali a Km0 e una buona selezione di superalcolici ricercati.