Serata a Tema “Tartufo Nero”
con selezione a cura di Chef Paolo Passano
Venerdì 17/10/2025 e 24/10/2025
da La Bilaia – 1° Agri Ristorante Gourmet d’Italia
Via Privata San Rocco 11 A – Lavagna (GE)
Cari Amici,
Benvenuti alla terza e quarta serata della Bilaia con un prodotto di stagione: Il Tartufo Nero!
🥃 E’ l’ora di un prodotto autunnale: il tartufo, che non è vero che non esiste in Liguria… 👨🏻🍳 Il nostro AgriChef Paolo, ha voluto realizzare un menù a base di tartufo nero affinché la serata possa essere più interessante ed accattivante per occhi, naso e ovviamente anche la bocca.
Tartufo nero? Proviamolo
Il Menù Serata “Tartufo”
Venerdì 17/10/25 e 24/10/25 ore 20:30
– Tartare di tonno, tartufo e pomodorino confit
– Roast pork con burrata al tartufo, timo e pinoli
– Gnocchi con leggera crema di formaggi, funghi prataioli e tartufo nero
– Vitello al ciliegiolo su soffice di patate e tartufo
– Tartufini su morbida torta al cioccolato ecuadoriano, caramello salato e oro alimentare
– 💶 Prezzo?
-❌ Escluso abbinamento vini 59 euro per persona obbligatorio per tutto il tavolo.
-🍷 Incluso abbinamento di 3 vini 74 euro per persona obbligatorio per tutto il tavolo.
– 🍞💧☕ La serata include acqua naturale e gassata, pane fatto in casa, caffé.
–Siamo lieti di accogliervi in un ambiente selezionato e raffinato, dove solo 45 persone potranno partecipare a questa serata indimenticabile.
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