Serata a Tema “Delizie di Mare: Stoccafisso e Baccalà”
con selezione a cura di Chef Paolo Passano
Venerdì 27/02/2026 ore 20:30
da La Bilaia – 1° Agri Ristorante Gourmet d’Italia
Via Privata San Rocco 11 A – Lavagna (GE)
Cari Amici,
Benvenuti ad un’elegante serata dedicata alle delizie del mare: il nostro evento a tema “Delizie di Mare” con Baccalà e Stoccafisso.
Immergetevi in un’atmosfera raffinata, dove la tradizione si fonde con l’eccellenza del pesce.
Assaporate il meglio del mare con stoccafisso e baccalà selezionati con cura, preparati con maestria per garantire freschezza e gusto autentico.
Il Menù Serata “Stoccafisso e Baccalà”
Venerdì 27/02/26 ore 20:30
– Bocconcino fritto di baccalà su crema di polenta e timo
– Spuma di stoccafisso accomodato con cavolo e crumble di olive
– Mezzi paccheri Mancini, trafilate in bronzo artigianali, con stoccafisso, capperi
– Baccalà in crosta di nocciole del Tigullio su crema di patate e olive
– Torta di mele renette, gelato fior di latte, olio evo e timo
💶 Prezzo:
• Formula ridotta (senza secondo piatto): 39€ a persona
• Menù completo: 50€ a persona
🍷 Vini
È possibile scegliere liberamente il vino alla carta,
oppure, optare per l’abbinamento con 3 calici di vino a 14€ a persona.
– 🍞💧☕ La serata include acqua naturale e gassata, pane fatto in casa, caffé, liquore della casa selezionato
–Siamo lieti di accogliervi in un ambiente selezionato e raffinato, dove solo 40 persone potranno partecipare a questa serata indimenticabile.
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