Menù Santa Pasqua 🐣

a cura del nostro chef Paolo Passano

Domenica 05/04/2026
da La Bilaia – 1° Agri Ristorante della Liguria 

Via Privata San Rocco 11 A – Lavagna (GE)

La Pasqua è il momento perfetto per stare insieme e godersi un pranzo in famiglia o con amici che celebra la tradizione.

🐣 Il Menù di Pasqua 2026 🐣
Domenica 05/04/26 ore 12:30

– Tortellino di Bresaola ripieno di formaggi liguri su crema di su crema di piselli alla menta

– Pecorino con cipolla in agrodolce e marmellata di arance amare
– Carpaccio di vitello con sale affumicato, misticanza e salsa tonnata
– Baccalà mantecato con crumble di olive

– Riso Aquerello, invecchiato un anno, con fave e battuto di capretto
(Per chi non ama il capretto, è possibile sostituirlo con un altro battuto di carne)
– Ravioli “Mal di schiena” fatti a mano con le erbette dell’orto

– Galletto farcito arrosto su crema di piselli e carciofi croccanti

– Shot al passion fruit e menta

– Sacripantina stile Bilaia con le fragole
– Colomba artigianale con crema al mascarpone
– Uovo gigante di cioccolato da aprire in compagnia, la sorpresa a chi toccherà?

 

Prezzo: 78 euro a persona escluso vini e altri liquori (è possibile la scelta alla carta)

– 🍞💧☕ Nel prezzo si include acqua naturale e gassata, pane fatto in casa, caffé

 

🐣 MENU BAMBINI (sotto i 12 anni) 🐣

ANTIPASTI: Salumi e formaggi nostrani

PRIMO: Ravioli “mal di schiena” con ragù di carne

SECONDO: Cotoletta di pollo con patatine fritte

DOLCI: Sacripantina stile Bilaia con le fragole &
Colomba artigianale con crema al mascarpone

🍫 Uovo gigante di cioccolato da aprire in compagnia, la sorpresa a chi toccherà? 🍫

–Menù bimbi ridotto e più semplice ad un prezzo di 40 euro compreso di bibita e dolce pasquale e uovo di cioccolato gigante 🐣⬇️

 

 

I posti sono limitati, affrettatevi a prenotare esclusivamente online nel form.

E’ richiesta una caparra di 20 euro per persona, da versare tramite il form (con carta, Paypal o con bonifico). La prenotazione sarà confermata al ricevimento della caparra.