Serata a Tema “Crostacei Invernali”
con selezione a cura di Chef Paolo Passano
Venerdì 13/03/2026 ore 20:30
da La Bilaia – 1° Agri Ristorante Gourmet d’Italia
Via Privata San Rocco 11 A – Lavagna (GE)
Cari Amici,
vi diamo il benvenuto ad una serata dedicata ai sapori del mare d’inverno: un appuntamento speciale con protagonisti i crostacei.
Un percorso che racconta il mare dove materie prime selezionate incontrano preparazioni attente.
Scampi, mazzancolle e altri crostacei saranno al centro di un menù pensato per valorizzarne gusto, delicatezza e naturale intensità.
Il Menù Serata “Crostacei”
Venerdì 13/03/26 ore 20:30
– Scampo gratinato alle erbe
– Carpaccio di mazzancolle scottate con spuma di cavolfiore bianco al pepe e cipolla agrodolce
– Risotto con bisque di crostacei, limone e crumble di olive
– Coda di rospo in guazzetto di crostacei e pomodoro datterino
– Panna cotta stile langarola ai frutti di bosco
💶 Prezzo:
• Formula ridotta (senza secondo piatto): 39€ a persona
• Menù completo: 50€ a persona
🍷 Vini
È possibile scegliere liberamente il vino alla carta,
oppure, optare per l’abbinamento con 3 calici di vino a 14€ a persona.
– 🍞💧☕ La serata include acqua naturale e gassata, pane fatto in casa, caffé.
–Siamo lieti di accogliervi in un ambiente selezionato e raffinato, dove solo 40 persone potranno partecipare a questa serata indimenticabile.
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